Wat is spirulina?
Spirulina is een blauw groene zoutwateralg. De eencellige alg is spiraalvormig en microscopisch klein. Spirulina wordt met recht de natuurlijke multivitamine genoemd, het bevat namelijk de vitamines A, C, E, K en B1, B2 en B6. Daarnaast is spirulina ook rijk aan essentiële aminozuren, omega-3-vetzuren, essentiële vetzuren, diverse mineralen maar vooral eiwitten. Het eiwitgehalte ligt tussen de 60 en 70 procent.
De brede en sterk geconcentreerde voedingswaarde maken van deze alg een interessante voedingsbron. Spirulina wordt gebruikt voor diverse therapeutische toepassingen. Het heeft een hoog gehalte aan bladgroen (chlorofyl) waar positieve eigenschappen aan toegekend worden. Onderzoekers zijn nog volop bezig met het onderzoeken van nog meer positieve werkingen van deze eencellige alg.
Spirulina gebruiken
Spirulina is verkrijgbaar alsÂ
poeder en als tablet. Tabletten zijn wat makkelijker te gebruiken. Ook is de smaak van spirulina niet bij iedereen geliefd, ook dan zijn de tabletten een groot voordeel. Het is overigens geen probleem om de tabletten te gebruiken voor bijvoorbeeld een groene smoothie. De tabletten zijn gemakkelijk fijn te malen tot spirulina poeder.
Is Spirulina gezond?
Spirulina is rijk aan vitamines en wordt terecht de natuurlijke multivitamine genoemd. Daarnaast is het bevat het essentiële aminozuren, omega-3-vetzuren, essentiële vetzuren en diverse mineralen. Het eiwitgehalte ligt tussen de 60 en 70 procent. Als er van alle superfoods maar één mocht worden gekozen, zouden wij aanraden om Spirulina te kiezen.
Waar smaakt spirulina naar?
Om maar gelijk met de deur in huis te vallen: wij kennen weinig mensen die de smaak van spirulina kunnen waarderen. Het heeft een hoog gehalte chlorofyl, dus de smaak is te vergelijken met hele groene groente zoals spinazie. Kortom, spirulina heeft een vrij uitgesproken smaak. Het is een smaak die je moet leren waarderen, hetzelfde wat wij onze kinderen leren met bijvoorbeeld spruitjes.
Wel de voordelen, maar niet de smaak van spirulina? Bekijk dan snel onzeÂ
biologische spirulina tabletten. Deze kan je makkelijk met water innemen en je zult niks merken van sterke smaak.
