Frisse grapefruit cocktail met MSM poeder
Eva van Asseldonk
Het is volop lente, dat schreeuwt om een goed en fris begin van de dag. Wat beter dan een virgin fruit cocktail. Naast vers fruit zit er in deze cocktail ook MSM poeder, MSM poeder is natuurlijke vorm van zwavel, het smaakt dan ook, jawel, naar zwavel. Niet per se de lekkerste smaak. Als ik deze moet omschrijven is het zuur/wrang en een beetje bitter. De nasmaak heeft het meeste weg van wat je kent als je in een grapefruit bijt. (vooral het witte vluchtvlees dat extra wrang is).
Deze smaakkennis kunnen we goed gebruiken om een gerecht te vinden wat aansluit bij deze kenmerken. Soms kan je smaken weg werken door ze te compenseren met tegenovergestelde smaken, bijvoorbeeld zoet met zuur uitbalanceren. Met heel doordringende smaken werkt het vaak beter om de smaak te complementeren met producten die in dezelfde richting gaan. De ingrediënten die dat bij dit recept doen zijn de grapefruit, citroen en cranberry’s. Deze hebben allemaal die bittere eigenschappen en ook dat wrange mondgevoel. Dit in combinatie met het zoete van de appel en lichte muntblaadjes maakt dit een heerlijk fris geheel.
Met deze fruitmix maak je hier een heerlijke cocktail van waar je liever een glaasje meer van drinkt!
Benodigdheden
- 1 grapefruit
- 1 appel
- 2 el gedroogde cranberry’s (deze zijn meestal gezoet, ongezoete cranberry’s zijn bijna niet te vinden omdat ze te zuur zijn om zo te eten)
- 5 ijsklontjes
- 1 flinke tl MSM poeder
- 2 tl citroensap + partje voor het cocktailgevoel
- takje munt
Bereiding
Pers de grapefruit uit en snijd de appel in partjes, kan ook met schil maar haal het klokhuis er wel uit.
Pak dan een hoge beker voor de staafmixer of pak de blender er bij. Doe daar het grapefruitsap, de appel, de cranberry’s, de ijsklontjes, het MSM poeder en citroensap in.
Zet de blender aan tot alles gepureerd is en de ijsklontjes fijngemalen zijn.
Schenk de cocktail in een groot glas. Steek er een takje munt bij en een partje citroen.
Eventueel nog een extra ijsklontje zodat de cocktail langer koel blijft.
Ga nu ergens in een vroeg voorjaarszonnetje zitten en geniet van deze verfrissend gezonde cocktail!
Smakelijk!
Recept delen
MSM poeder van OptiMSM®
MSM staat voor MethylSulfonylMethaan. Dit is een organische vorm van zwavel. MSM stimuleert de aanmaak van callogeen. Een lijmvormend eiwit essentieel voor o.a. onze huid, bindweefsel, gewrichten, haar en nagels. Daarnaast heeft MSM poeder een positief effect op de uithoudingsvermogen en het herstel van je spieren. De MSM poeder van Superfood4Me komt van OptiMSM®. Dit is de meest zuivere vorm van MSM dat op dit moment verkrijgbaar is. OptiMSM® is gegarandeerd 99,9% zuiver door een gepatenteerd destillatieproces.
Op werkdagen voor 16:00 besteld, de volgende dag bezorgd via PostNL
Even voorstellen
Hallo, ik ben Eva, ik werk als beeldend en culinair kunstenaar. Met mijn beeldend werk produceer ik objecten en interactieve installaties. Als culinair kunstenaar organiseer ik diners en workshops. Dit doe ik op locatie voor evenementen of culturele manifestaties onder de naam van: Goede Bodem. Op dit moment ben ik ook master student aan de Universiteit van Gastronomische Wetenschappen in Pollenzo (Italië), waar ik de master Creativity, Education & Ecology volg.
Nieuwsbrief
Elke week gratis een nieuw superfood recept
Meld je aan voor onze nieuwsbrief en geniet als eerste van de nieuwste superfood recepten en toffe aanbiedingen! Wij gebruiken je gegevens alleen voor de nieuwsbrief en uitschrijven kan altijd.
