Tortilla chips kan je natuurlijk kant en klaar kopen, maar ze zijn ook makkelijk zelf te maken! Heb je toevallig een paar wraps over van een avond Mexicaans eten? Dan is dit een goed recept om deze tot lekkere superchips om te toveren. Het maakt niet uit als ze wat droog zijn geworden, want ze worden toch knapperig gebakken in de oven.
Er bestaan veel heerlijke gebakrecepten met honing. Helaas gaan er veel gezonde eigenschappen verloren bij een verhitting van de honing boven de 40 graden. Daarom is dit een recept van honingcake, met honing in het beslag, maar ook met rauwe honing infusie, voor het beste van beide werelden.
Bereiding Verwarm de oven op 180 graden. Doe de kokosolie in een ovenvast schaaltje en laat deze smelten in de oven. Pak een grote schaal en doe daar alle drogen ingrediënten in: bloem, suiker, maca, speculaaskruiden, kaneel, vanille, backing soda en zout. Roer dit door elkaar. Klop de 3 eieren met de havermelk los en […]
Er zijn denk ik maar weinig mensen die Nutella niet kennen. De pasta werd al in 1949 ontwikkeld en in 1964 op de markt geïntroduceerd. De mix van chocolade en hazelnoten wordt inmiddels wereldwijd verkocht. Helaas is Nutella verre van gezond. Per 100 gram mag je meer dan 56 gram suiker verwachten. Oef !
In plaats van een natte marinade met kruiden te maken leggen we de tofu in een droog kruidenmengsel. Als je dit daarna bakt ontstaat er een heerlijke knapperige korst. Sowieso leent chiazaad zich erg goed om mee te roerbakken. Als je graag chiazaadjes eet, is dit een gemakkelijke manier om ze in je eetpatroon te verwerken.
Spirulina heeft een beetje ziltige geur en smaak. Een heerlijke combinatie met verse spinazie en het unami van paddenstoelen. Dit recept combineert deze ingrediënten in een quiche met poeder van de spirulina waardoor deze een prachtige diepgroene kleur krijgt.
