We maken heerlijke borrelhapjes met geitenkaas, walnoten, vijgen, goji bessen, bijenpollen en boekweithoning. Heerlijke zoet/hartige hapjes die op zichzelf al een feest zijn!
Telefoon
Boekweithoning, Chiazaad, Gebak recepten, Lunch recepten, Overige recepten, Recepten
Warme amandelpudding met boekweithoning en kaneel
Je kunt natuurlijk een lekkere mok chocolademelk pakken of misschien wel je favoriete chai thee. Of je gebruikt dit recept om jezelf met iets nieuws te verwarmen.
In dit recept combineren we de verbena met groene thee en dragon tot een super kruidenijsthee. Deze frisse groene ijsthee is heerlijk verkoelend en kruidig tegelijkertijd.
Boekweithoning, Dessert recepten, Gebak recepten, Kokosolie, Recepten, Soort recept
Superfood honingcake met gember en citroen
Er bestaan veel heerlijke gebakrecepten met honing. Helaas gaan er veel gezonde eigenschappen verloren bij een verhitting van de honing boven de 40 graden. Daarom is dit een recept van honingcake, met honing in het beslag, maar ook met rauwe honing infusie, voor het beste van beide werelden.
Boekweithoning, Diner recepten, Lunch recepten, Overige recepten, Recepten
Vegetarische carpaccio met ricotta en boekweithoning
Carpaccio, een Italiaanse klassieker. Traditioneel gemaakt van rundvlees, Parmezaanse kaas, pijnboombitten en citroenmayonaise. In dit gerecht gebruiken we de citroen en voor de rest een heel boeket aan heerlijke ingrediënten die wel wat lijken op het origineel, maar heel anders smaken. Het is dus ook gelijk een recept voor vegetarische carpaccio.
Boekweithoning, Diner recepten, Goji bessen, Recepten
Superfood Goji bessen recept: Aubergine met pittige Goji bessen
Er bestaan veel recepten met goji bessen in combinatie met zoete ingrediënten. Niet veel die de hartige en kruidige smaak van de bes benadrukken. De gojibes zit qua familie dicht bij de tomaat. De tomaat is natuurlijk ook een vrucht die meelift in de groentewereld. Ook al lijkt de gojibes qua uiterlijk veel op een rozijn; de smaak heeft meer bittere en zure noten. Dit maakt de gojibes ook perfect voor een dubbelrol in zowel hartige als zoete gerechten.